Cerveza negra elaborada con una generosa adición de coco tostado. De notas dulces y tostadas dadas por la combinación de maltas oscuras y el coco, que junto con el lúpulo logran un sabor balanceado. El coco utilizado para elaborar BBC Palenquera proviene del pacífico colombiano, es tostado y deshidratado para resaltar sabores y aromas en la cerveza.